Har qanday ichimlik hurmatli munosabatni talab qiladi - hozirgi vaqtda haqiqiy biluvchilar va gurmeler konyakdan to'g'ri foydalanishning butun tizimini ishlab chiqdilar va choy marosimi umuman Yaponiya va Xitoyning milliy boyligiga aylandi. Yam-yashil ko'pikli arpa va soloddan tayyorlangan taniqli ichimlik ham o'ziga xos foydalanish xususiyatlariga ega. Shunday qilib, masalan, pivo uchun stakanlar eng xilma-xil shakl va hajmga ega bo'lishi mumkin, bu birinchi navbatda ushbu ichimlikning navlari bilan bog'liq.
Pivoni qanday to'g'ri ichish kerak?
Haqiqiy biluvchilar va gurmeler biladilarki, ko'pikli ichimlikning haqiqiy ta'mi o'zining barcha ulug'vorligi bilan faqat to'g'ri idishda taqdim etilganda namoyon bo'ladi. Bugungi kunda pivo ko'zoynaklari keng assortimentda taqdim etiladi. Klassik va ijodiy shakllar, turli hajmlar, shuningdek, ko'zoynaklar tayyorlangan material - bularning barchasi o'ziga xos xususiyatlarga ega va biron bir sababga ko'ra ixtiro qilingan. Misol uchun, Belgiyadan Beeter el De Rank pivosi faqat sharob stakaniga o'xshash katta stakanda beriladi. Bu shunchaki uning hajmi sharob emas - 0,65 litr.
Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar ajoyib takliflarni taklif qilmoqdalarpivo ko'zoynaklari: charmdan, shisha va keramikadan, metall va toshdan, loydan va yog'ochdan yasalgan, geometrik va mavhum shakllar va hatto mavzuli pivo ko'zoynaklari ajoyib sovg'a g'oyasi bo'lib xizmat qilishi mumkin. Albatta, bunday xilma-xil taomlarning o‘ziga xos tarixiy kelib chiqishi bor.
Oyna tarixi
Birinchi pivo stakanlari miloddan avvalgi 7 ming yil oldin shumerlar tomonidan ishlatilgan tosh idishlar edi. Aynan o'sha paytdan boshlab pivo ko'plab millatlar orasida mashhur bo'la boshladi, ammo unga mos keladigan taomlar haqidagi g'oyalar boshqacha edi.
Masalan, masalan, qadimgi Rossiyada pivo stakanlari faqat yog'ochdan yasalgan - odamlar orasida sopol idishlarda ichimlik tezroq qiziydi va o'z ta'mini ancha yomon saqlaydi, deb ishonishgan. Ammo Germaniyada ko'pikli ichimliklar uchun stakanlar faqat qalaydan qilingan, ular maxsus tutqichlar va qopqoqlar bilan jihozlangan. Frantsiyalik pivo gurmeleri, yupqa stakan stakan bu ichimlikning achchiq ta'mini ta'kidlashi mumkin degan xulosaga kelishdi, ammo Chexiyada buning aksi bo'lgan - pivo ayniqsa qalin shishadan tayyorlangan stakanlarda xizmat qilgan. O'ziga xos pivo tarixiga ega Belgiyada ko'pikli ichimlikka alohida hurmat bilan munosabatda bo'lishadi: u konyak shaklidagi maxsus stakanlarda beriladi.
Pivo ichish madaniyati
Ma'lum bo'lishicha, turli mamlakatlarda ular pivoga mos munosabatda bo'lishadi. Biroq, hozirgi vaqtda, pivo zavodlari va zavodlar, qarab, bu ichimlik ishlab chiqaradimilliy afzalliklar va madaniyat, retseptlar va ta'm sifatlarining o'zi ta'mi va xushbo'yligini to'liq etkaza oladigan stakan xususiyatlarini aniqladi.
Pivo stakani tayyorlangan material ichimlikning ta'miga ta'sir qilishi mumkin - bu aniq. Pivoni stakanlarga quyish natijasida hosil bo'lgan ko'pik uchuvchan birikmalar beradi va bular, o'z navbatida, xarakterli pivo aromasini hosil qiladi. Shunday qilib, stakanning shakli ko'pik boshining shakllanishiga va ichimlikning xushbo'yligiga bevosita ta'sir qiladi. Har xil turdagi pivo o'ziga xos ko'pik hosil qilganligi sababli, har bir ichimlik turi uchun mos stakandan foydalanish kerak, deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri keladi.
Pivo stakanlari to'plami sizga ushbu ichimlikning turli navlarining ta'mi va hididan to'liq bahramand bo'lish imkonini beradi.
Koʻzoynaklar tipologiyasi
Demak, bugungi kunda juda koʻp koʻzoynaklar mavjud, ulardan eng keng tarqalganlari:
- Fugère - shampan uchun hamkasbiga biroz o'xshaydi, lekin qisqaroq poyada farqlanadi. Ha, ba'zi pivolarni qaynatish va lager ichimlikning nafis ta'midan bahramand bo'lish arziydi.
- Qadah yoki kosa haqiqiy san'at asaridir. Mo'rt qadahlar oltin yoki kumush bo'yoq bilan chegaralangan, qalin devorli kosalar esa jingalak oyoqlari bilan bezatilgan.
- Klassik krujka turli shakl va oʻlchamlarda keladi. O'ziga xos xususiyatqalin devorli krujkalar - do'stona kompaniyada ko'zoynak urish uchun imkoniyat.
- Ko'zoynaklar engil pivo uchun mo'ljallangan. Stakanning xanjar shakli, yupqa oynasi, tor pastki qismi va tepasi kengroq bo‘lishi ta’mni yaxshilash va ko‘pikni ushlab turishga yordam beradi.
Uy kolleksiyasi
Har bir turdagi pivo uchun boshqa turdagi stakan tavsiya etiladi. Shunday qilib, masalan, bardagi o'rtacha nemisda kamida 3-4 turdagi stakan bor: klassik bug'doy pivosi uchun bitta, bir nechta "lolalar", eksklyuziv navlar uchun bir nechta stakan va quyuq navlar uchun bir nechta stakan.
Uyda ko'pikli ichimlik uchun idishlarning asl to'plamini qanday yig'ish mumkin? Bu juda oddiy - siz do'stlaringizdan tug'ilgan kuningizga sovg'a sifatida pivo stakanlarini berishni so'rashingiz yoki ularni ixtisoslashtirilgan do'konlarda yoki ko'rgazmalarda o'zingiz sotib olishingiz mumkin.
Bundan tashqari, mashhur Oktyabrfest festivali haqida unutmang – haqiqiy pivo ishqibozi bu tadbirga kamida bir marta tashrif buyurishi kerak, u yerda siz pivo stakanlarining mustahkam kolleksiyasini ham xarid qilishingiz mumkin.